MALZEMELER
- 500 gr dana kuşbaşı
- 400 gr et suyu
- 100 gr dilimlenmiş mantar
- 100 gr un
- 50 gr tereyağı yada margarin
- 1 tane doğranmış soğan
- 3 adet dilimlenmiş havuç
- 5 adet ptates
- kabartma tozu
- yeterince tuz ve karabiber
- su
HAZIRLANIŞI
- Soğanı, mantarı, havuçları, eti bir tencereye koyun. Et suyunu ve baharatları ekleyin. 1,5 saat orta ateşteki fırında pişirin.
- Önceden soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri katın. 20 dakika daha pişirin. diğer yanda unu, yağı, suyu ve çok az kabartma tozunu karıştırarak hamurunu hazırlayın.
- Hamuru açarak güvecin ağzını kapatacak biçime getirin ve etli karışımın üstüne örtün, 40 dakika fırında pişirin.
BREZİLYA SALATASI
BREZİLYA SALATASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 600 gr kuşkonmaz
- 200 gr haşlanış mısır
- 300 gr Brüksel lahanası
- 100 gr fındık
- 1 adet limon
- 1 avokado,
- 1 porfakal
- sıvı yağ
- biber, tuz
BREZİLYA SALATASININ HAZIRLANIŞI
Kuşkonmazları ve brüksel lahanalarını haşlayıp küçük küçük doğrayın. Avokadoyu ve portakalı soyup küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi salata tabağına koyup üzerine haşlanmış mısırı,fındığı, yağı, limon suyunu, biber ve tuzu katıp, iyice karıştırdıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun..
